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chateau le bouchat-alaux
2 chemin de malasang
La tuilerie
Pennautier 11610
Tel Mobile : 06.11.71.90.94
Fax : 04.68.77.54.76
  • Ouvert du lundi au dimanche de 9h à 12h et 14h à 18h

découvrez un domaine exceptionnel dans le sud de la france

Découvrez notre de gamme de vins

Dans la pure tradition familiale, c’est dans les chais du Château Le Bouchat que nous sélectionnons les meilleurs cépages afin de donner à nos cuvées tout le caractère de nos terres de l’Aude c’est-à-dire, la rondeur, la chaleur et les arômes capiteux.

Gamme " Talents " les AOP

Les AOP sont des vins d’appellation d'origne protégée dont les étapes de fabrication (production et transformation) sont réalisées dans une même zone géographique et selon un savoir-faire reconnu.

Notre gamme est déclinée en plusieurs cuvées.

  • Cuvée Clos Espérou Blanc
  • Cuvée Clos Espérou Rosé
  • Cuvée Amétlier
  • Cuvée Clos Espérou Rouge

Gamme " Gourmand " les IGP

Un IGP se dit d’un vin de pays correspondant à une dénomination vinicole qui valorise les importantes productions qui n'étaient concernées par aucune appellation d'origine.

Nos IGP sont issus de ces cépages.

  • Le Chardonnay
  • Le Sauvignon
  • Le Merlot
  • Cuvée Quertinhoux

Gamme " Fondation " les AOP supérieurs

Les AOP supérieurs sont de qualités identiques à l’appellation d’origine contrôlée mais restent plutôt régionaux.

  • Cuvée Clos Fontaine de Santé
  • Cuvée Romani Fontis

Notre Gamme de vin tradition familiale.

L’Halo d’Or est la cuvée de notre gamme familiale vinifiée dans la pure tradition viticole.
Pour vous aider à faire le choix parmi nos vins, des dégustations gratuites sont offertes dans les caves du Château-le-Bouchat avec vente directe possible à prix producteur.

Des gammes de vins élaborés dans la tradition familiale.

Nous avons sélectionné pour vous, plusieurs gammes de vins du pays de l’Aude, les AOC, les VDP, les AOC supérieurs et une gamme plutôt dans la tradition familiale que vous pourrez acquérir en vente directe au château.